#拉歌蒂尼菜谱#车打番茄浓汤（吐司版）
#拉歌蒂尼菜谱#车打番茄浓汤（吐司版）的做法说明
切片吐司吃不完怎么办？除了做鸡蛋面包布丁、烤面包干之外，其实还可以用来做浓汤哦。
#拉歌蒂尼菜谱#车打番茄浓汤（吐司版）的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切碎备用
- 第2步.
番茄剥皮去籽后切成小丁备用
- 第3步.
锅中加适量橄榄油，下洋葱碎翻炒
- 第4步.
加入白朗姆酒，改大火使酒气蒸发，然后改中火翻炒至洋葱呈现透明状
- 第5步.
加入番茄丁翻炒，并用锅铲不停铲碎混合物
- 第6步.
待番茄和洋葱均已熟软，锅中混合物呈现较为浓稠的状态后，加入半碗高汤
- 第7步.
加入切去四边并且切成小块的吐司，搅匀
- 第8步.
关火，用手持式料理机将锅中混合物打成质地细腻的浓汤
- 第9步.
重新点火，加入车打芝士，小火煮至芝士全部融化搅匀后便可出锅
小贴士
使用锅具：
拉歌蒂尼Lagostina Mineral 24cm炖锅
