家常油焖虾

家常油焖虾的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去头切背开边，去虾肠洗净备用。

2. 2.

   炒锅热油，放入已备好鲜虾，大火快速翻炒至虾肉变色出锅。

3. 第3步.

   在过虾的油锅中放入姜丝，蒜末，葱头，辣椒翻炒，出味后将过油的虾放入锅中，大火快速翻炒2分钟左右，加入料酒，生粉兑水大火焖5至十分钟，然后加入酱油蚝油着色，加葱花翻炒出锅。