醇香巧克力吐司(松下面包机版)

醇香巧克力吐司(松下面包机版)

醇香巧克力吐司(松下面包机版)的做法说明

来自《我爱面包机》的巧克力吐司,试验了好几次,每次都有不同,厨友们可以选自己喜欢的。详见小贴士

醇香巧克力吐司(松下面包机版)的食材和调料

高粉250克
可可粉15克
35克
4克
鸡蛋1个+180mI
玉米30克
酵母1小勺
黑巧克力40克

醇香巧克力吐司(松下面包机版)的做法与步骤

  1. 1.

    除酵母和巧克力碎以外的全部材料倒入面包桶中,

  2. 2.

    酵母放入酵母盒中

  3. 3.

    巧克力碎放入葡萄干盒中

  4. 4.

    选择普通吐司面包,烧色用浅色,选用葡萄干功能。可以用预约功能。

小贴士

1:原方用的是40克黄油,鸡蛋+水共160ml,巧克力碎50克,可可粉20克,烤好后口感非常扎实,巧克力的苦香非常的浓厚。
2:第二次鸡蛋液加到170ml,可可粉减到15克,烤好后的口感是绵密的。巧克力的香气仍然很厚重。
3:第三次蛋液加到180ml,可可粉15克,巧克力碎减到40克,换成30克植物油,成品松软,香气十足。满意了!
4:面粉的吸水性不同,简子们在揉面时要密切关注面团君的动态!
5:巧克力碎也可以拿烘焙用巧克力豆替代。

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