南瓜蔬菜锅
南瓜蔬菜锅的做法与步骤
- 1.
将南瓜去皮去籽，放入蒸锅葱蒸熟，过滤成泥状备用。
- 2.
将综合蔬菜高汤加入作法1的南瓜泥调匀，加入调味料调味，即成南瓜汤底备用。
- 3.
西葫芦、茄子洗净切薄片；红萝卜、马铃薯洗净去皮切滚刀块；日本水菜去洗净根切段，备用。
- 4.
将作法3的西葫芦片、红萝卜及马铃薯块加入作法2的南瓜汤底中燉煮约15分钟，再加入茄子片煮软后，食用前再加入香菜即可。
- 5.
蔬菜高汤的做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100424861/
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