巧克力蔓越莓面包（松下面包机版）
巧克力蔓越莓面包（松下面包机版）的做法与步骤
- 第1步.
可可粉过筛，同面粉，盐，糖混合均匀。
- 第2步.
黄油切小块，蛋液和水混合均匀。
- 第3步.
倒入部分蛋液水。
- 第4步.
倒入部分面粉，尽量使面粉保持小山丘状。
- 第5步.
放入全部黄油。
- 第6步.
倒入剩下的面粉。
- 第7步.
沿面包桶周围倒入剩下的蛋液水。
- 第8步.
放好面包桶。
- 第9步.
酵母称重放入酵母格，蔓越莓称重放入料理格。
- 第10步.
选择程序2：软式面包；烤色：淡；葡萄干：有。按“开始”键开始烘烤。
小贴士
南方没有暖气，冬天室温低于5度时，多加10克水。
水液的多少直接决定面包的品质，如果面包发酸就是水放多了；如果配料都放对了，面包发得不高，就是水放少了，同样发得太高就是水放多了，面包就会发酸。
鸡蛋要算成水液，比如配方中的蛋液30克，水90克，加起来算是大约120g。但水的份量不是固定的，天气热相对减水，室温低相对加水，加减大约在10g左右，新买的面包机用的水量相对少一些，旧面包机水量要多一些。具体情况参看上一段。
