Boilermaker Tailgate Chili
Boilermaker Tailgate Chili的做法说明
菜谱转载自http://allrecipes.com/Recipe/Boilermaker-Tailgate-Chili，为了方便省去了一些食材，用量也做了一些改编，但是味道依然棒棒哒！
Boilermaker Tailgate Chili的食材和调料
| 牛肉糜 | 500g左右 |
| sausage （意大利香肠肉） | 500g左右 |
| 洋葱 | 1 个 |
| 青椒或彩椒 | 2 个 |
| red kidney beans （芸豆？？） | 2 大罐 |
| 切小块的番茄，为了方便买了罐装的 | 2 大罐 |
| v8 vegetable juice （蔬菜汤番茄汤也都可以用） | 适量 |
| 五香辣椒粉？（chili powder） | 2 tbsps (30 ml) |
| 大蒜末 | 2 tsps (10 ml) |
| 牛至叶 | 2 tsps |
| 孜然粉 | 1 tsp (5ml) |
| 罗勒 | 1 tsp |
| 黑胡椒粉 | 3/4 tsp |
| 辣椒粉 (cayenne pepper) | 3/4 tsp |
| 红椒粉 (paprika) | 3/4 tsp |
| 白糖 | 1/2 tsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
Boilermaker Tailgate Chili的做法与步骤
- 1.
洋葱和青椒或彩椒切丁。
- 2.
热锅，不要放油，把牛肉和香肠肉炒熟。锅里的油要倒掉。
- 3.
把所有材料加进炒熟的肉里，可以根据需要的粘稠度加入蔬菜汁或番茄汁，小火煮两个小时即可。
小贴士
第一次翻译菜谱，各种辣椒粉的中文名我实在是搞不清楚，求大牛指教。
