香菇肉燥饭@管家的日子
香菇肉燥饭@管家的日子的做法说明
照管家的方子整理的菜谱（视频http://v.youku.com/v_show/id_XNzk5MjEwODcy.html），弥补下去台湾没吃到肉燥饭的遗憾。
香菇肉燥饭@管家的日子的做法与步骤
- 第1步.
食材切丁。
- 2.
热锅冷油，煸炒香菇，盛出备用。
- 3.
用刚才的锅，再加一勺油，加入姜碎，煸炒肉糜。再依次加入料酒、香菇、老抽、水、黄冰糖、白胡椒粉，大火五分钟，转小火焖煮一个小时。
- 4.
鸡蛋煮熟放入，焖煮入味即可。
- 5.
撒上葱花，完成
