#拉歌蒂尼菜谱#排骨莲藕汤
#拉歌蒂尼菜谱#排骨莲藕汤的做法说明
寒冷的冬季，回家能喝上一碗热气腾腾的汤，总是件让人感觉幸福的事情。
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
冬季用莲藕和排骨来煲汤，还是很不错的，经典的荤素搭配。汤汁虽然有点浑浊，但除了肉香还多了一丝莲藕的鲜甜味。
#拉歌蒂尼菜谱#排骨莲藕汤的做法与步骤
- 1.
原料备用。
- 2.
排骨焯水后，冲洗干净。
- 3.
另起锅，加入适量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
- 第4步.
莲藕去皮切滚刀块。
- 5.
胡萝卜切滚刀块。
- 6.
排骨炖一小时后，下入莲藕块。
- 7.
炖半小时以后，下入胡萝卜块。所有原料都软烂后，下入枸杞，几分钟后熄火。
- 第8步.
调入适量的盐即可食用。
- 第9步.
推荐用锅 ：拉歌蒂尼汤锅。
小贴士
推荐用锅 ：拉歌蒂尼汤锅。
