梅干菜烧绿豆腐
梅干菜烧绿豆腐的做法说明
绿豆腐，它是一种野生灌木的叶子的汁液做成的，含有丰富的胶质，加点盐或者草木灰就能凝结，在浙南跟闽北一带的山上非常多，而且这种灌木生存能力极强，一年里三个季节都在那里抽枝生长，折了又会再长。
做法转自：http://www.tfysw.com/2013/0908/61830.html
梅干菜烧绿豆腐的做法与步骤
- 1.
梅干菜冲洗一下滤干、蒜瓣切片
- 2.
炒锅里放适量油烧热，放入蒜瓣煸香，然后放入梅干菜一起翻炒出香味
- 3.
往锅里加适量水，不用太多，因为豆腐会出水，喜欢吃梅干菜干香的口感的可以把梅干菜炒过盛出，最后才倒进锅里
- 4.
等水开的过程把绿豆腐切成厚片，别切太薄了，不然水分流失更快
- 5.
水开以后把绿豆腐下锅，放适量盐
- 6.
烧开以后翻动一下，再煮2，3分钟即可出锅
