大锅菜
大锅菜的做法说明
今天做了自己喜欢的大锅菜。
大锅菜的做法与步骤
- 第1步.
准备好调料
- 第2步.
五花肉切片用盐生抽葱花姜片料酒腌制10钟
- 第3步.
锅里放油放入葱花蒜瓣花椒八角桂皮爆香，放入腌制好的肉，少放点白糖，小火煸炒熟倒出备用
- 第4步.
锅里放油放葱花蒜瓣姜片花椒辣椒煸炒出香味，放白菜翻炒，加入与水，水不要摸过白菜，让后放入海带，豆角蒜苔。盖盖子顿5分钟
- 第5步.
加入抄好的肉翻搅，
- 第6步.
加入鱼豆腐，桂花肠，（可以不加，我是喜欢吃所以加了点）
- 第7步.
最后加入豆腐丸子
- 第8步.
出锅前品尝下味道，可以加盐味精调味
小贴士
大锅菜可以根据自己喜欢加菜，放点黄豆芽，花菜， 土豆，都可以的看你喜欢
我们这里大锅菜肉跟菜是分开的，先盛熬好的菜，在在菜上盛一勺肉（这样很油，不过很香）
