饮膳养生 红枣枸杞银耳羹 温补美颜
饮膳养生 红枣枸杞银耳羹 温补美颜的做法与步骤
- 第1步.
银耳1朵泡发,去根,洗净,撕小朵,放入陶瓷锅内。
- 第2步.
红枣, 枸杞, 莲子, 桂花淘洗后入锅。加水至9分满。
- 第3步.
或用百合替代桂花。
- 第4步.
大火煮沸后, 转小火. 小火炖半小时后,适度翻搅, 使上层沉至下层.(此时可放入冰糖，如果用蜂蜜代替，则此时不加冰糖)
- 第5步.
银耳变色变软, 枣香飘出后, 关火, 盛出. 如果之前未加冰糖，则晾凉至适口温度时, 加蜂蜜适量, 即食。
小贴士
1. 蜂蜜中的酶与维生素多在40度以上会失效, 所以要现吃现加, 不要反复加热.
2. 红枣的品种选择有讲究, 我用的做蜜枣的品种,赞皇贡枣, 越煮口感越甜润, 不碎不粘喉咙, 还性价比很高.
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