原味芝士条
原味芝士条的做法说明
沮丧、愤怒、挣扎……当心情如此不好时，
我总是漫步到海边散心。
此时篮子里装的，除了一整壶的咖啡，还有这个蛋糕。
——感谢淘宝店铺提供的方子。
原味芝士条的做法与步骤
- 第1步.
将消化饼干用擀面杖碾碎。
- 第2步.
将30g黄油隔水融化，或者微波炉一分钟融化，融化的黄油倒入饼干碎中。
- 第3步.
搅拌均匀后，倒入模具，压实。放冰箱冷藏30分钟以上，使其凝固。
- 第4步.
将室温回暖的奶油奶酪和黄油放入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。
- 第5步.
用刮刀搅拌顺滑后加入之前准备好的柠檬汁和淡奶油，搅拌均匀。
- 第6步.
再依次加入蛋黄（一次一个）搅拌均匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。
- 第7步.
倒入垫了饼干层的烤盘，180℃烤25分钟取出。
- 第8步.
等待冷却后，再放入冰箱1～2个小时以上，再脱模切成1.5cm宽的长条，即可。
小贴士
制作时间：80分钟
出品数量：约24条
保存方式：冷藏保存，最佳风味3日内
不用派盘，普通方模也可以。
派盘用的是三能SN5574，尺寸为250*100*25mm。
也可换面积相当的其它烤盘。
