谢熊猫君|海鲜烩饭

谢熊猫君|海鲜烩饭

谢熊猫君|海鲜烩饭的做法说明

菜谱来自知乎@谢熊猫君!>>>http://www.zhihu.com/question/26772071/answer/34141816

我不生产菜谱,我是菜谱的搬运工~

谢熊猫君|海鲜烩饭的食材和调料

辣椒粉|黄粉
葡萄酒(醋)
番茄酱
高汤
海鲜(你爱吃的)
火腿(肠)
香菜
柠檬汁

谢熊猫君|海鲜烩饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅里油烧热,洋葱随便切切放进锅里炒香,然后放米和辣椒粉。不吃辣的可以不放辣椒粉,当然此处放姜黄粉也不错的。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拌匀后放点白葡萄酒或者白葡萄酒醋烧干,手边没有的可以跳过这步

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    番茄用罐头装的切好的番茄就好了,这样的番茄一般还有调味,建议买蒜味的。鸡汤可以用自己熬的高汤,也可以用买的浓醇高汤,只图一个方便。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后就这样中火烧个15-20分钟,注意隔几分钟搅拌一下,防止粘锅,如果快煮干了就放点水继续煮。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮到这样,水分还没完全煮干,饭将软未软的时候。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后随便丢点海鲜、火腿或者火腿肠什么的,反正就是自己爱吃又熟的快的料,和饭拌匀了煮几分钟,这样让料和饭一起煮好。 然后放上切好的香菜,不喜欢吃香菜的可以不放,挤点柠檬汁。剩下的柠檬切成瓣放着,分食的时候可以按照自己口味再挤柠檬汁。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法步骤 第6步

美食资讯

谢熊猫君|海鲜烩饭相关菜谱大全