抹茶吐司#松下面包魔法学院之烘培达人#

抹茶吐司#松下面包魔法学院之烘培达人#的做法与步骤

1. 1.

   把所有水性材料加入除面粉之外的材料放入厨师机，搅拌一下稍微溶解，加入面粉，搅拌出精后加入黄油（后油法）

2. 第2步.

   把机器揉好的面团取出，整形后松弛10分钟后放入发面机，发面25分钟。

   
3. 第3步.

   将发好的面取出，称量180g一个，分剂子盖上保鲜膜醒发15分钟。图片里面多是因为我用的是2份吐司量。

   
4. 第4步.

   醒发好之后，用擀面杖把剂子排气整形铺上喜欢的内容（蔓越莓，葡萄干，巧克力豆，红豆…）都可以，一个吐司有三个剂子，可以放3种内容哟。^_^

   
5. 第5步.

   放入吐司盒，将吐司盒放入烤箱，烤箱温度在45度左右，记得用烤箱托盘放入开水，这样保证2次发酵时所需要的湿度。大概60分钟左右，等面长发到吐司盒7-8成满的时候，盖上吐司盒开烤。

   
6. 第6步.

   175度上下，45分钟