萌萌哒~奶牛小饼干
萌萌哒~奶牛小饼干的做法说明
简单可爱的奶牛小饼干，2种口味，方子也非常简单，大家可以试试噢
奶牛饼干切摸一个：http://item.taobao.com/item.htm?spm=0.0.0.0.deTjDC&id=42569087148
萌萌哒~奶牛小饼干的食材和调料
| A蛋白液面团材料:黄油 | 50g |
| 糖粉 | 40g |
| 蛋白液 | 14g |
| 原味面团用粉 | 低粉73克、奶粉4克 |
| 草莓面团用粉 | 低粉18克、草莓粉1克 |
| B蛋黄液面团材料：黄油 | 10g |
| 糖粉 | 8g |
| 蛋黄液 | 3g |
| 黑可可面团用粉 | 低粉16克、黑可可粉3克 |
萌萌哒~奶牛小饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
黄油室温软化，
- 第3步.
加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器搅打均匀
- 第4步.
分次加入蛋白液搅打均匀，油蛋白液的面团大约得到100克，其中80克筛入原味面团用粉抓捏成团，剩余的20克筛入草莓面团用粉。
- 第5步.
蛋黄液的面糊；黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器搅打均匀。加入蛋黄液搅打均匀，
- 第6步.
筛入低粉16克、黑可可粉3克用粉抓捏成团
- 第7步.
3：放冰箱冷藏松弛半小时
- 第8步.
，将原味面团分两等分，轻轻擀开
- 第9步.
，将黑可可面团一块块的沾在原味面团上。
- 第10步.
盖上保鲜膜，擀成0.3cm厚。
- 第11步.
用小牛的模具在面团上切割出图案
- 第12步.
4：同3的做法，将草莓面团一块块的沾在原味面团上。盖上保鲜膜，擀成0.3cm厚。
- 第13步.
用小牛的模具在面团上切割出图案
- 第14步.
烤箱预热180度烤11-12分钟，简单可爱的奶牛出炉啦
- 第15步.
在包装个~~哇呀呀~~太可爱~~有木有
小贴士
草莓粉是天然冻干粉
