红糖核桃发糕----（乐葵马芬模）

红糖核桃发糕----（乐葵马芬模）的做法与步骤

1. 第1步.

   称好的面粉和黏米粉混合，不用过筛。

   
2. 第2步.

   红糖和白糖混合加开水，使糖融化。

   
3. 第3步.

   酵母可以直接撒到面粉里，也可以等糖水不烫后放到糖水里。

   
4. 第4步.

   等糖水晾凉后，倒入混合的面粉里搅拌。 可以边到边搅。这样可以根据情况适当的添加或者减少水的用量。

   
5. 第5步.

   大概到这种粘稠的状态就好。

   
6. 第6步.

   撒入黑芝麻（没有可不加），添加适当的葡萄干和核桃碎。搅拌均匀。 然后分装到六个马芬模里。放到温暖的地方发酵。 最好不要超过6分满。

   
7. 第7步.

   等发酵胀满模具后就可以上锅蒸了。 大火5分钟后转中火12分钟即可关火。 等2--3分钟再开盖出锅。 看出锅了。

   
8. 第8步.

   如果不喜欢吃红糖的可以全部换成白糖。这个是我做的蔓越莓发糕。