太妃糖浆布丁
太妃糖浆布丁的做法说明
菜谱来自 http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/sticky-toffee-pudding/
封面和过程图均来自视频 https://www.youtube.com/watch?v=m4pIJSO47mE
传统的太妃糖布丁，太妃糖浆实在让人诱惑难挡，配上冰淇淋，作为节日或饭后点心甚至早餐再适合不过了。
（根据个人经验，糖量减半是比较适合的甜度（蛋糕里）。）
烤箱180度 35分钟
一小匙=5ml
一大匙=15ml
太妃糖浆布丁的食材和调料
| 去核蜜枣（蛋糕） | 225g |
| 苏打粉（蛋糕） | 一小匙 |
| 热水（蛋糕） | 200ml |
| 软化黄油（蛋糕） | 85g |
| 白砂糖（蛋糕） | 175g |
| 室温鸡蛋（大号）（蛋糕） | 2个 |
| 中筋面粉（蛋糕） | 165g |
| 泡打粉（蛋糕） | 5g |
| 阿华田粉（蛋糕） | 两大匙 |
| 原味酸奶（蛋糕） | 两大匙 |
| 黄油（太妃糖浆） | 115g |
| 红糖（太妃糖浆） | 115g |
| 浓奶油（64%）（太妃糖浆） | 140ml |
| 肉桂粉（蛋糕） | 1/4 小匙 |
太妃糖浆布丁的做法与步骤
- 第1步.
苏打粉撒在蜜枣上，加200ml热水，放置在一边备用
- 第2步.
软化黄油和白砂糖打发变白，鸡蛋一个个加入，搅拌直至顺滑
- 第3步.
加入肉桂粉和阿华田粉搅拌均匀，加入混合好的面粉和泡打粉
- 第4步.
第三步的面糊里加入酸奶搅拌均匀
- 第5步.
之前步骤一泡好的蜜枣和水一起倒入搅拌器绞碎，不要完全搅拌顺滑，之后加入步骤四的面糊搅拌
- 第6步.
面糊倒入涂了黄油的烤盘180度烤35分钟
- 第7步.
接下来做焦糖酱：黄油，红糖和厚奶油放进一个小锅里搅拌融化
- 第8步.
把太妃糖浆浇在烤好的布丁上，就可以吃了！
