完全素食巧克力蛋糕

完全素食巧克力蛋糕

完全素食巧克力蛋糕的做法说明

这款不含鸡蛋、奶制品成分的蛋糕,非常适合素食的朋友。

完全素食巧克力蛋糕的食材和调料

低筋面粉100g
细砂糖50g
可可粉20g
120g
玉米35g
小苏打1/4小勺=1.25ml
1/4小勺=1.25ml
白醋2小勺=10ml

完全素食巧克力蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    水、玉米油、白醋这些湿性材料倒入大碗里,加入细砂糖、盐混合均匀。

  2. 2.

    低筋面粉、可可粉、小苏打混合过筛。

  3. 3.

    把过筛后的面粉混合物倒入第1步的湿性材料混合物里。

  4. 4.

    用橡皮刮刀翻拌均匀,成为比较稀的面糊状态。

  5. 第5步.

    把面糊倒入模具,2/3满。然后放入预热好200℃的烤箱,烤12分钟左右,烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉。

    完全素食巧克力蛋糕的做法步骤 第5步

小贴士

烤箱中层,上下火,200℃,约6分钟(ACA ATO-BGRF32型号)。

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