红鱼青豆泥时蔬
红鱼青豆泥时蔬的做法说明
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红鱼青豆泥时蔬的做法与步骤
- 第1步.
将时蔬包中的手指胡萝卜对半切开，黄节瓜切条。
- 第2步.
锅中加水，放入1小勺盐，开火将水烧开。水开后加入时蔬包里所有蔬菜，煮1分钟，沥干水捞起。夹住小香葱过一过水，抽出放置一旁待用。
- 第3步.
红鱼铺平，正背面均撒上适量盐和白胡椒。将红鱼卷起，并用小香葱捆扎并打结固定。
- 第4步.
平底锅加入2/3的橄榄油，开火烧旺，放入红鱼卷，转小火煎5分钟，至表面金黄后，浇上白葡萄酒，烧至酒精挥发，关火夹出待用。
- 第5步.
平底锅加入剩下的橄榄油，开火烧旺，放入之前烫好的时蔬，中火翻炒。炒至白花菜上色，加入剩下的白葡萄酒，烧至酒精挥发，加入1小勺盐和1小勺白胡椒翻炒均匀。
- 第6步.
青豆泥连袋放入微波炉中火加热1分钟，撕开包装，倒入准备好的盘子中。将红鱼、时蔬、青豆泥按自己的喜好摆盘上桌。
