凉拌姜汁海蛰丝
凉拌姜汁海蛰丝的做法与步骤
- 1.
将青笋刨丝铺在盘底
- 2.
将海蛰丝用凉开水冲洗一下，稍稍挤干水份放在铺好的青笋丝上。（海蛰丝可用各大卖场有售的即食产品）
- 3.
另取一小碗，在碗中放入姜沫、蒜沫、盐、香醋、鸡精、白糖，加一汤匙凉开水调匀，将干辣椒剪成细圈另放待用。
- 4.
将调好的浆汁倒在装好盘的海蛰丝上，再淋上香油，最后撒上干辣椒圈儿即可
小贴士
这里的汤匙是指吃饭用的那种大号餐匙。注意哦，这里的白糖真真是一点点就可以了，以尝不出甜味儿为佳，放糖是为了更好的调和各种味道，也有提鲜的作用在里面。
