荞饼
荞饼的做法说明
红河州是云南省的美食集中地，从这里出来的人大多炒的一手好菜。
荞面是红河泸西的特产，这里盛产一切和荞面有关的东西。我外婆也是能用荞面做出各种食品，荞面汤，荞饭，荞饼，荞糕等等，不过我就学会了荞饼这个最简单的。
荞面最可爱的一点就是它这个荞面黄。
荞粉链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=39192305986
荞饼的做法与步骤
- 第1步.
先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。
- 第2步.
把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。
- 第3步.
大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。
- 第4步.
这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。
- 第5步.
等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。
- 第6步.
然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色，和可爱的小洞洞。
小贴士
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