绿茶冰淇淋

绿茶冰淇淋

绿茶冰淇淋的做法说明

配方来自http://www.justonecookbook.com/recipes/green-tea-ice-cream-matcha-ice-cream/

绿茶冰淇淋的食材和调料

牛奶1 杯 (250 ml)
奶油(heavy whipping cream)1 杯 (250 ml)
白砂0.5杯 (125 ml)
一点(1/16茶匙)
绿茶粉18g

绿茶冰淇淋的做法与步骤

  1. 1.

    在锅里混合牛奶,奶油,糖,和盐,中火加热,加入绿茶,搅匀,冒小泡时关火,不要沸腾。最好用抹茶,绿茶粉有点苦。

  2. 2.

    把1中液体转入小盆,使其坐在冰水里冷却。

  3. 3.

    放入冷藏1小时。之后手持搅拌器搅拌。

  4. 4.

    冷冻半小时,之后取出搅拌,重复4次。最后会变得很黏稠。

  5. 5.

    放入密封的容器,冷冻3小时就可以吃啦~

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