日式棉花蛋糕卷の紫薯馅
日式棉花蛋糕卷の紫薯馅的做法说明
最近狂做这个日式棉花卷，主要是一直没做到心中所想的那样，今天卷了紫薯馅的。日式棉花卷的方法请看我之前发的http://www.xiachufang.com/recipe/100391910/，我也不想再啰嗦了。这里仅仅是紫薯馅的做法。
日式棉花蛋糕卷の紫薯馅的做法与步骤
- 1.
用搅拌机将紫薯搅拌成泥，如果你喜欢带有颗粒感的，就不要搅拌的太细腻了。
- 2.
黄油软化，加入糖粉，打至顺滑。
- 3.
加入紫薯泥中，拌匀
- 4.
加入酸奶或者淡奶油，拌匀。（夏天的话用酸奶比较清爽，冬天的话自己看着办啦）
- 5.
拌匀就好了。
- 6.
接下来就是做卷了。http://www.xiachufang.com/recipe/100391910/一直就是这个配方，就是馅变了。
- 7.
做好的蛋糕卷放到网架上，凉的时候上面也要盖烘焙纸，防止边干，卷的时候容易裂。
- 8.
卷好之后放冰箱冷藏30分钟。
- 9.
切的时候用锯刀，切一块都要把刀擦一擦，这样下块切出来才好看也不会沾到紫薯泥。
