10分钟做美味零食——炸薯片
10分钟做美味零食——炸薯片的做法说明
自制炸薯片，淡淡的薯香，酥脆甘甜，简单又美味，好吃到停不下嘴！
10分钟做美味零食——炸薯片的食材和调料
| 中等大小的红薯 | 2个 |
10分钟做美味零食——炸薯片的做法与步骤
- 第1步.
１、洗净两个中等大小的红薯，粗细均匀，切去两头。
- 第2步.
２、切成１mm厚的薄片。
- 第3步.
3、两个中等大小的红薯切了一盆。
- 第4步.
4、中火热油，将一片生薯片放入油锅中，生薯片沉入锅底后立刻浮起来，说明油温正好。
- 第5步.
5、调成小火，放入生薯片，一开始薯片较软，小水慢炸，炸至薯片开始变硬的时候，调成中火，将薯片中的油逼出来，当薯片开始发脆，颜色刚刚变成焦黄，立刻捞出，放在吸油纸上，一层薯片一层吸油纸。
- 第6步.
散发着诱人色泽的金色的薯片，在阳光下温暖的簇拥着！
- 第7步.
轻盈的薯片！
- 8.
更多过程图请猛戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102v9no.html
小贴士
1、生薯片切的越薄，成品越脆。
2、炸至面上刚刚变色，有些焦黄即可，炸过了，成品发苦。
3、用吸油纸，一层纸一层薯片叠起来放，可以最大化的吸去多余的油脂。
猜你喜欢的菜谱
自制零食薯片烤红薯片（减脂期好零食）做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热香烤红薯片—健康快手小零食（电饼档版）一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟薯片两吃：两种方法，轻松在家做薯片！5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料视频·巧克力薯片-有点咸的巧克力，有点硬的薯片薯片沙拉-新一代的肥宅快乐薯片
