芋头焖五花肉

芋头焖五花肉的做法与步骤

1. 1.

   荔浦芋头去皮，切块（稍微大块点）， 五花肉切块，

2. 第2步.

   中火，冷锅放入五花肉丁炸出油，油多炸一些，用来炸芋头

   
3. 第3步.

   炸很多油出来后，五花肉捞放旁边，把芋头块放下去煎一会，表皮一点点焦；

   
4. 第4步.

   煎好芋头，放入盐，五香粉，酱油（多一点）翻炒几下，（我这次没有放五香粉，放的老卤）

   
5. 第5步.

   另外用奶锅烧热一大碗水（温水，和手的温度差不多，也可以用冷水），再把水放入芋头里面；

   
6. 第6步.

   煮开，再放入压力锅炖熟即可；（如果是普通锅，可以先炖熟肉到8成，再放入芋头一起炖）

   
7. 第7步.

   装盘食用(*^__^*)