蜂蜜薯泥酸奶小狗面包～万圣节动物造型
蜂蜜薯泥酸奶小狗面包～万圣节动物造型的做法说明
整形参照时尚先生王森。依旧是万圣节主题～～
这个面包无油用蜂蜜代替糖，口感松软比较健康～～
蜂蜜薯泥酸奶小狗面包～万圣节动物造型的食材和调料
| 高筋粉 | 250克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 盐 | 2～3克 |
| 薯泥（红薯蒸熟去皮） | 97克 |
| 酸奶（光明酸奶含糖） | 61克 |
| 水 | 56克（酌情增减） |
| 干酵母 | 3克 |
| 卡士达馅儿（可换其他夹馅儿） | 适量 |
| 蛋液（装饰） | 适量 |
| 巧克力（装饰） | 适量 |
蜂蜜薯泥酸奶小狗面包～万圣节动物造型的做法与步骤
- 第1步.
除酵母外其他面团材料揉到光滑，加入酵母揉到扩展，进行基础发酵至大概两倍大，先称取8克一个的小面团4个，其余面团均分4份，滚圆松弛15分钟。
- 第2步.
将面团擀开成长圆形，包入卡士达酱。
- 第3步.
将面团对折捏紧，在两边切两刀，切出耳朵形状。
- 第4步.
将刚才的8克面团揉圆放在鼻子的位置。眼睛我是发酵前放的，也可以发酵完放。
- 第5步.
入温暖湿润处最后发酵。发酵好，涂蛋液，用耐高温巧克力豆点上眼睛。
- 第6步.
放入预热180度烤箱中层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。
- 第7步.
裱花袋融化适量黑巧克力，等面包冷却后挤上眉毛嘴巴即可。
