自制豪华热狗
自制豪华热狗的做法说明
自己做热狗包其实也不难，可以说是入门级烘焙了。
只要材料准备齐全，在家里也可以做出秒杀热狗王、热狗吧一众店家的热狗包。(∩_∩)
中间的玉米粒可以换上别的东西，吞拿鱼、烤三文鱼、肉酱、鸡肉，发挥你的想象力吧。
自制豪华热狗的做法与步骤
- 1.
温水化开酵母粉，糖加入面粉搅拌均匀，酵母水加入面粉中揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，30度左右发酵一小时。
- 2.
在黑椒热狗肠斜切几刀，放入烤箱里200度烤15分钟。
- 3.
面团发酵完成，取出排气，分成3等份，用擀面杖擀成下尖上圆的椭圆形，从下往上卷起成橄榄状。
- 4.
烤箱里放一杯开水，将造型好的面团放入，二次发酵30分钟。取出，刷上蛋液，撒上芝麻。
- 5.
烤箱180度中火，烤15分钟。
- 第6步.
烤好的面包胚从中间切开，不要切断。将热狗肠放进开口里。
- 7.
黄瓜切片，整齐插在热狗两边，中间撒上玉米粒。横着挤上沙拉酱和番茄酱，搞定。
