切片 ～ 꼬리떡 / 절편
切片 ～ 꼬리떡 / 절편的做法说明
染色随意，压摸随意，不用也可以。
叫法很多，치는떡/ 꼬리떡/ 절편/ 회오리떡。
切片 ～ 꼬리떡 / 절편的食材和调料
| 米粉 | 1kg |
| 香油 | 10g |
| 盐 | 6g |
| 蜜 | 20g |
| 酱油 | 30g |
切片 ～ 꼬리떡 / 절편的做法与步骤
- 1.
米粉与适量水混合，揉成均匀面团，上锅蒸熟。 ＊如需染色，在这一步进行。
- 2.
做叶子形状，两端留出尾巴。 用花压模子压出图案。抹香油。 ＊亦有先抹香油再压图案。
- 3.
其余材料调蘸汁。喜欢简单的甜口也可以不放酱油。
- 第4步.
～模子是这样的东西。
- 第5步.
～但不必拘泥形状。
- 第6步.
～
- 第7步.
～
- 第8步.
～
- 第9步.
～
- 第10步.
～떡살
- 第11步.
～
- 第12步.
～关于花样的资料相关http://prologue.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=and002&logNo=110126138788&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true http://m.blog.naver.com/jirehgift/110134053581
- 第13步.
～混彩的一种做法：
- 第14步.
～
- 第15步.
～
- 第16步.
～混彩＆小尾巴
- 第17步.
～
- 第18步.
～
- 第19步.
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- 第20步.
在这一步抹香油。
- 第21步.
～
- 第22步.
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