蔓越莓天使蛋糕卷

蔓越莓天使蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   原材料称重分装好，低粉和玉米淀粉混合过筛备用

2. 2.

   蛋白加盐和白醋打至湿性发泡，提起打蛋器有细细的尖角微微向下弯曲

3. 3.

   加入香草精以及过筛的面粉，翻拌至无干粉的状态

4. 4.

   烤盘儿铺油纸，倒入面糊，用刮刀稍微摊匀，撒上蔓越莓干，震两下烤盘，160°预热，中层上下火20分钟

5. 5.

   出炉，抹果酱，卷卷儿，定型，切块儿，进肚儿(>^ω^<)