越南鸡汤粉
越南鸡汤粉的做法说明
越南室友倾情奉献得菜谱。好吃的无以复加！秒杀一切国内吃过的号称越南米粉。
越南鸡汤粉的做法与步骤
- 1.
首先煮鸡汤。把去血的鸡肉放入锅内，加水没过鸡肉，加香菜籽，柠檬叶，煮开。后加入盐和适量鸡汤宝调味。
- 2.
鸡肉煮熟后捞出，放凉。待鸡肉冷下来之后，剔骨。将鸡骨放回到刚刚煮好的鸡汤中继续加热煮沸。鸡肉备用。
- 3.
将鸡肉撕成鸡丝。然后将葱绿切末，葱白切丝，香菜切末备用。
- 第4步.
另起锅烧开水，煮米粉。米粉变白即可，不要煮太久，会影响口感。
- 5.
将煮好的米粉去水，捞到碗里，放入鸡丝，上面再撒上葱绿末，香菜末，最上面放葱白丝。
- 6.
将煮沸的鸡汤倒到放米粉的碗里，注意要浇到葱白那里。一碗绝壁赞的越南米粉出锅啦～
