干烧明虾

干烧明虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪去头刺。从头部挑出黑线。嫌麻烦直接开背也可。料酒腌制15分钟。

2. 2.

   平底锅少许油，将明虾煎至两面变色翻白。

3. 3.

   倒入所有酱料小火加盖焖煮2分钟。将虾翻身在焖煮两分钟。根据虾的大小可适当调节时间。

4. 4.

   开盖收拾，并不停翻动大虾确保酱汁包裹整支虾。加少许白糖黑胡椒白胡椒即可出锅。