不辣的四川人烧牛肉
不辣的四川人烧牛肉的做法说明
来自豆瓣的狗姐姐（http://www.douban.com/people/is4dog/status/1426529633/），每次都要去翻状态太麻烦了，搬运过来^_^ 好吃省力
不辣的四川人烧牛肉的做法与步骤
- 1.
郫县豆瓣混花椒用植物油炒香
- 2.
下洋葱、大葱、姜、蒜炒香
- 3.
把用高粱酒混水泡了半天的牛腩控水倒进去炒
- 4.
变色下胡萝卜炒
- 5.
丢入洗得贼白而不去皮的土豆块或者/和萝卜与大料桂叶，倒入水淹没它们，下半勺醋，盖大锅盖炖1小时
- 6.
下盐与生抽再炖半小时，豆瓣酱如果放得多可以省去这一步
小贴士
这一切可以在一个高压锅里进行。浸牛腩的酒也用来炖肉，上汽压半小时即可。
