简易版佛跳墙

简易版佛跳墙的做法与步骤

1. 1.

   首先將大白菜洗淨，再切成大塊狀洗淨，再放入滾水中汆燙備用。

2. 2.

   蒜頭洗淨將水份使用餐巾紙吸乾水粉，再放入炒鍋中，再加入一小匙沙拉油，再以小火慢慢炒上色即可備用。

3. 3.

   甕中依序擺入芋頭、排骨酥、白菜、排骨酥、栗子、脆筍、豬肉絲、魚皮、香菇絲、蒜頭，再加入所有調味料，最後再包上保鮮模即可。

4. 4.

   甕中注雞高湯約9分滿，移入電鍋中燉煮90分鐘即可。