日式炸虾（浇咖喱酱）

日式炸虾（浇咖喱酱）的做法说明

两个人的周末午饭，看到了很新鲜的大虾，平时这样两个虾到店里去吃都要30多了呢，自己买虾做两个人才30左右~~而且美味又干净，现在的食品卫生真是让人不敢恭维，所以有能力的亲还是自己在家做吧~

第1步.
大虾洗净之后，去头、去壳，留尾巴
第2步.
在虾的腹部用刀划几道口子，注意不要把虾弄断，然后背部朝上，放在砧板上用手按压，听到啪的声音，把筋按断
第3步.
依次准备好淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序裹粉
第4步.
裹完粉的虾~入油锅炸制即可。
第5步.
吃的时候可以搭配点蔬菜，我是用的生菜，生菜切成丝之后入冰水洗一下，然后装盘~番茄对切后再一切四，把头上的皮掀起来一点向后压一下就成了~ 我们开吃了^-^