柏翠6900面包机淡奶油土司
柏翠6900面包机淡奶油土司的做法说明
新买的柏翠6900面包机，第一次做，从柏翠微信公众号上学了这个淡奶油面包制作。
柏翠6900面包机淡奶油土司的做法与步骤
- 第1步.
新机器一定要抹油空烧10分钟，除异味。选烘焙程序。冷却后清洗面包桶，擦干备用。
- 第2步.
牛奶、淡奶油、鸡蛋混合倒入面包桶
- 第3步.
加入高筋粉，糖盐搁在一侧，面粉扒开一个小窝加入酵母。不要让酵母直接接触糖盐。用筷子搅拌一下，如图。
- 第4步.
选择程序2和风英式。750克，浅色。
- 第5步.
机器自动和面、发酵…
- 第6步.
发酵程序已结束，不过看见上面一个裂口。是不是发酵不均匀？
- 第7步.
面包机自动报警，烤好了，不过有个裂口。可能发面还不够均匀吧。满屋子香味
- 第8步.
取出面包桶，倒出面包冷却后再切片，保鲜袋装好。
小贴士
原配方里还有21克奶粉，我省略了。总觉得糖多，不过面包烤好后吃起来不觉得甜。可见咱平时买的面包蛋糕等也都没少放糖，下次打算减糖。
