海鲜酥皮浓汤

海鲜酥皮浓汤

海鲜酥皮浓汤的做法说明

每次去西餐厅吃饭,总是要点一份浓汤,浓汤总是喝不腻,吃到嘴里那浓郁的香味久久不散的感觉太好了,这次用烤箱试做一次海鲜酥皮浓汤,很成功,自我感觉非常良好

海鲜酥皮浓汤的食材和调料

市售酥皮1片
市售玉米浓汤500cc
蛋黄一颗
虾仁5尾
鱼肉30克
黑胡椒粉少许
根据个人口味添加

海鲜酥皮浓汤的做法与步骤

  1. 1.

    1.烤箱先預熱至150℃備用

  2. 2.

    2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、調味料放入烤碗內,放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘,取出備用

  3. 3.

    3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上,再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

小贴士

推荐一款比较适合新手使用的烤箱http://changshitoaster.com

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