乌龟饼干～简化版
乌龟饼干～简化版的做法说明
方子改自马琳malin，她是36个步骤，我稍微简化了。
在马琳那里一看到这款饼干就被萌化了。这么可爱的一款饼干，一定要试试呀。
ps，方子是28*28烤盘两盘的量。
乌龟饼干～简化版的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油。用电动打蛋器打到顺滑。
- 第2步.
加入糖粉继续搅打均匀。
- 第3步.
分次加入鸡蛋，每次打到完全吸收再加下一次，我就分了两次。打好的黄油糊是比较轻盈细腻的。
- 第4步.
加入过筛的低粉，还有奶粉。
- 第5步.
用橡皮刮刀略拌后用手揉匀成一个大面团。然后分出180克，加入10克抹茶粉揉匀。将两个面团分别放入冰箱冷冻10分钟。
- 第6步.
将剩下的原味面团取出3分之2，用保鲜膜整成圆柱体，我用了两个推推乐。放冰箱冷冻20分钟。（其余3分之1面团继续冷冻）
- 第7步.
将冷冻好的抹茶面团放在两层保鲜膜之间，用擀面杖擀成一个长方形，正好可以包裹住原味面团那个圆柱体。
- 第8步.
取出冷冻好的原味面团，然后放在抹茶面团中间。将抹茶面团卷起来，正好包住，（包好后的圆柱体直径5.5公分）继续冷冻15到20分钟。
- 第9步.
冷冻间隙，取出剩下的3分之1原味面团，用手捏出小乌龟的头，脚和尾巴。
- 第10步.
时间差不多了，取出冷冻的面团，切5毫米左右的薄片，这就是小乌龟的身体啦。
- 第11步.
在烤盘上排好，我是28*28的金盘可以放9个小乌龟。
- 第12步.
入预热180度烤箱中层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。
- 第13步.
饼干冷却后，黑巧克力放裱花袋，隔水小火融化后，剪个小口子，在饼干上画出眼睛，龟壳就好啦。多余的面团做了几个猕猴桃和抹茶小圆饼。
