拌地瓜秧 ～ 고구마줄기초무침
拌地瓜秧 ～ 고구마줄기초무침的做法说明
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拌地瓜秧 ～ 고구마줄기초무침的食材和调料
| 地瓜秧 | 1包（一包是多少看图） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个左右 |
| 辣椒粉 | 1大匙 |
| 韩式大酱 | 1/3大匙 |
| 白苹果醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 焗盐（一般食盐也可） | 适量 |
| 粗盐 | 适量 |
| 芝麻（装饰用） | 适量 |
拌地瓜秧 ～ 고구마줄기초무침的做法与步骤
- 第1步.
喏，这是一包的量。
- 第2步.
掐去尾部时顺便把连带的皮一起撕了。 ✔不用把皮全部撕干净，这里只是为了更好入味罢了。
- 3.
开水入粗盐适量，焯地瓜秧。 地瓜秧上浮时取出，过凉水，沥水。
- 第4步.
地瓜秧，加入焗盐适量，拌匀。 加入辣椒粉、大酱、蒜蓉，拌匀。 加入果醋、糖，拌匀。
- 第5步.
调味食材切成这样。（蒜末在上一步已用，请无视。）
- 第6步.
地瓜秧，入辣椒、洋葱，拌匀。
