公主裱花蛋糕——巧克力转印

公主裱花蛋糕——巧克力转印

公主裱花蛋糕——巧克力转印的做法说明

巧克力转印比较难控制,巧克力的温度也很难控制。做法如同所有戚风裱花蛋糕方法。

公主裱花蛋糕——巧克力转印的食材和调料

8寸戚风蛋糕一个
巧克力若干
蓝风车奶油800克
A家色素少量
64g
芒果一个

公主裱花蛋糕——巧克力转印的做法与步骤

  1. 1.

    戚风分三层

  2. 2.

    芒果切丁,奶油打发,每层涂抹奶油,放芒果后再涂奶油,盖上戚风,抹面

  3. 3.

    把公主造型的图片反过来打印好,用透明塑料板覆盖上面,巧克力调温后加入色素,开始在塑料板上画图,等全部画好入冰箱冷藏

  4. 4.

    把巧克力转印冻硬后放上裱好的蛋糕上,装饰即可。

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