金枪鱼鸡蛋披萨卷
金枪鱼鸡蛋披萨卷的做法与步骤
- 第1步.
金枪鱼鸡蛋披萨卷： 主料：鸡蛋1个 配料：金枪鱼适量、培根一片、小洋葱1个、青辣椒1根、红甜椒少许、总统牌干酪2片、面粉少许、香葱少许。 调料：盐适量 步骤： 1：准备好所有食材。 2：培根、小洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。 3：鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，少许橄榄油搅拌均匀。
- 第2步.
加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
- 第3步.
调制好的鸡蛋面糊
- 第4步.
不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
- 第5步.
大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上青红椒丝、小洋葱丝、培根丝、葱段，最后铺上切好的干酪丝。
- 第6步.
盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
- 第7步.
打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。然后撒上金枪鱼。
- 第8步.
把鸡蛋披萨卷起来，用小刀均匀的分割成段。装盘即可。
小贴士
蔬菜可以根据自己喜欢的搭配，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。培根是咸的，所以馅料里不用加盐。在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。全程小火，温度控制在130度左右。
