比利时布鲁塞尔华夫

比利时布鲁塞尔华夫

比利时布鲁塞尔华夫的做法说明

买的乐葵模子送的食谱上摘下来的,图也是。

记录一下,看起来比较方便。

比利时布鲁塞尔华夫的食材和调料

中筋面粉250g
1g
黄糖4g
酵母5g
奶粉40g
温水208毫升
液体黄油83g
蛋黄3个
蛋白3个
30g

比利时布鲁塞尔华夫的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱预热180度

  2. 2.

    面粉放入大碗,加入酵母和温水

  3. 3.

    加入黄糖,奶粉,盐,液体黄油,蛋黄,搅拌后静置20-30分钟

  4. 4.

    分三次加入砂糖,打发蛋白至硬性发泡,慢慢加入面糊,搅拌均匀

  5. 5.

    倒入华夫模,刮平,放入烤箱下层15-18分钟。颜色呈金黄色即可。

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