元气囝仔上的日式腌萝卜
元气囝仔上的日式腌萝卜的做法说明
看了动漫《元气囝仔》，上面有一个爷爷的腌萝卜，贴吧里面有人传了做法，分享到这里
元气囝仔上的日式腌萝卜的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗干净，晾干，然后切块，先切成园片，不到1厘米，然后分成四块，萝卜别切太薄，否则没口感。
- 第2步.
萝卜放在通风处稍微风干，我是从早上9点晾到下午4点多。
- 第3步.
用锅，把糖醋酱油混合在一起，开火加热，直到糖完全融化。然后放凉。
- 第4步.
把萝卜放到容器里，把汤汁倒入容器里，不要担心汤汁没有覆盖到萝卜上，你可以稍微摇晃，让萝卜沾到汤汁，放一天汤汁就是全部没过萝卜然后腌2.到3天就可以食用了！
小贴士
我腌了两回，第一次用大白萝卜，第2次用小白萝卜！没什么差别！主要是萝卜别切太薄。喜欢吃辣的可以放朝天椒！我腌两种一种不辣的一种辣的！辣的好吃！还有我觉得马上捞出来来的不好吃，有点水了八叉！放一个晚上第二天吃好吃！要是觉得太甜，可以酌情少放点糖！
