笑妈私房菜—笑妈炸鸡

笑妈私房菜—笑妈炸鸡

笑妈私房菜—笑妈炸鸡的做法说明

不放心外面的炸鸡，或是KFC的太贵了，可以自己尝试下，会发现其实不是很难，味道也超级棒

笑妈私房菜—笑妈炸鸡的食材和调料

新鲜肉鸡	1只
家乐炸鸡粉	1包
油	半小奶锅

笑妈私房菜—笑妈炸鸡的做法与步骤

1.
肉鸡洗净，切块，建议不要太大，大了内部不容易熟，（笑妈是直接生的鸡肉连着骨头一起炸的，其实也可以事先把鸡肉煮熟再炸）
2.
取个大容器，把炸鸡粉倒入，加适量水，搅拌均匀再倒入鸡块，拌匀，等10分钟左右
3.
小奶锅里加一半油，烧热，一定要冒泡的那种，关小火，慢慢加鸡块，不要担心会粘锅，也不要一次下很多，锅小，分几锅来，筷子偶尔翻动下，变金黄色便可出锅

小贴士

1用最小的汤锅，或是奶锅，炸鸡，炸豆腐很实用
2家乐的炸鸡粉里面有面粉，所以不要额外加
3买了别的牌子的炸鸡粉也没事，都有说明的，好好看下

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