简单省时的北海道牛奶吐司--松下面包机版（100%中种法）

简单省时的北海道牛奶吐司--松下面包机版（100%中种法）的做法说明

松下面包机PM105到手后，跟着各式方子做了几个，觉得口感和味道最棒的就是这个北海道吐司了，家人都说好吃，一连做了几个都吃的光光的，其特点：绵、软、弹性十足，掰开后有细细的拉丝，入嘴即是享受。本做法用了月满西楼老师的方子，一次成功，杠杆的。方子简单易学，制作过程按做法来就成，就不上步骤图了。有的方子连头带尾需要20多小时制作中种面团很是麻烦，此方简单、省时，4个多小时搞定。

简单省时的北海道牛奶吐司--松下面包机版（100%中种法）的食材和调料

材料A
高筋粉	230g
酵母	1.4g
白绵糖	7g
蛋白	16g
牛奶	74g
动物性鲜奶油	65g
无盐黄油	4.5g
#材料B
白绵糖	35g
蛋白	19g
盐	1.5g
奶粉	14g
无盐黄油	4.5g
酵母	1g

简单省时的北海道牛奶吐司--松下面包机版（100%中种法）的做法与步骤

第1步.
制作面团： ①在面包容器内安装面包用叶片。 ②面包容器内放入材料A，选择菜单12“饺子皮面团”功能，按“开始”键，7分钟后按“取消”键，此时面团已经制作好了，请将面团继续留在容器内。
第2步.
制作吐司： ①在面包容器内放入材料B（除酵母以外），将酵母放入酵母容器。 ②按菜单键选择菜单2“软式面包”。 ③按“烤色”键，选择烤色“淡”色。 ④按“开始”键开始面包制作直至完成，冷却后切片。
第3步.
做好的吐司组织绵软有拉丝。第一天吃口感最好，一次吃不完用塑料袋装好密封，两三天内吃完。