杜鹃花菜 ～ 진달래 화채
杜鹃花菜 ～ 진달래 화채的做法说明
如图，杜鹃花菜和杜鹃花煎是标配。花煎做法见小贴士。
花卉类花菜只要把方子里的杜鹃换成相应花卉即可。梨花菜例外，放的是刻花梨片：http://www.xiachufang.com/recipe/100378702/
杜鹃花菜 ～ 진달래 화채的做法与步骤
- 1.
五味子洗净，在水中浸泡，冷藏8小时。 按口味酌情加蜂蜜。
- 2.
花洗干净，均匀裹淀粉。 烧热水，放入花，马上捞出来，浸冷水。
- 3.
碗里倒入五味子水，撒杜鹃花、松子。
- 4.
配杜鹃花煎方是正理。
小贴士
【杜鹃花煎】
http://www.xiachufang.com/recipe/100378705/
