柚子花菜～ 유자 화채

柚子花菜～ 유자 화채

柚子花菜～ 유자 화채的做法说明

【花菜】朝鲜半岛传统甜品。把水果或/和花草浸入糖水、蜂蜜水、蜂蜜五味子水制成。水果类花菜常见亦有西瓜花菜、樱桃花菜、蜜柑花菜、覆盆子花菜，一般做法类同，均为果肉糖渍，浸糖水或蜂蜜水。但梨花菜通常指蜂蜜五味子水加梨片。

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柚子花菜～ 유자 화채的食材和调料

柚子	1个
梨	1/2个
白糖	1杯
水	5杯
石榴粒	2大匙
松子	1大匙

柚子花菜～ 유자 화채的做法与步骤

第1步.
【柚子皮】取适量柚子皮，去白色部分，黄色部分切丝。
2.
【糖渍果肉】去籽，剥成小块，加适量白糖拌匀。
3.
【梨】去皮，去籽，切丝。
第4步.
【装盘】碗的底部放柚子肉，码上梨丝、柚皮丝、石榴籽。倒入白糖与水1：5的汤水。冷藏静置30分钟。

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