琼团·六种 ～ 찹쌀경단（瓊團）
琼团·六种 ～ 찹쌀경단（瓊團）的做法说明
琼团算是韩国宫中料理，传统做法通常都是煮夹心糯米粉团子，浸冷水，抹香油或者裹黄豆粉、枣、红豆馅、芝麻粉之类的。
这个方子的外衣较现代。糯米粉与水用量，按做汤圆的用量来。
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琼团·六种 ～ 찹쌀경단（瓊團）的食材和调料
| 见做法 |
琼团·六种 ～ 찹쌀경단（瓊團）的做法与步骤
- 第1步.
【外衣】 材料
- 第2步.
枣，大致擦干净。 切开，紧紧卷成卷，用保鲜膜包上，15分钟。 取出枣，轮切。
- 第3步.
世界的奥利奥君，一如既往去夹心。 料理机粉碎。
- 第4步.
花生，料理机粉碎。
- 第5步.
杏仁，料理机粉碎。
- 第6步.
抹茶粉。 ✔或者抹茶拿铁粉。纯抹茶粉的话，适量加糖粉调一下味。
- 第7步.
六种材料集齐。
- 第8步.
【团子】 糯米粉过筛，加适量盐，混合均匀。
- 第9步.
南瓜的皮和肉分开。 分别入料理机，加少量水粉碎。 分别与糯米粉混合。
- 第10步.
糯米粉里，一次加入少量热水搅拌均匀，如此多次，至成团不粘手。
- 第11步.
葡萄干夹心，揉团子。
- 第12步.
入沸水煮至上浮。 浸凉水冷却，捞出。
- 第13步.
会黏在一起，把它萌分开。
- 第14步.
裹外衣
- 第15步.
完成
