椒盐酥饼

椒盐酥饼的做法说明

#二木食记#椒盐、面粉、油，简单却美味零食。
对于我来说，做菜已经成为生活里不可分割的一部分，开心与难过，兴奋与淡然，都能在做菜的过程中得到释放。不管多浮躁的心情，认认真真做一盘菜，就能慢慢淡定下来。
世间不如意十七八九，与其矫情墨迹装，不如吃吃美食看看美人赏赏美景。
一切都会过去，走上正轨的。

1.
面粉分3次加入色拉油，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟
2.
将面团擀成一张大面皮，薄薄刷一层油，再均匀撒上椒盐，卷成卷，压平，再擀成面皮，刷油，撒椒盐，重复三次，卷成面卷，盖上保鲜膜松弛10分钟
3.
饼铛预热的同时，将面卷切成厚度约1.5cm的厚片【这个根据自家饼铛的大小，我家是利仁】，放入饼铛，3分钟后翻面，再烤2分钟后起锅【就是看着饼铛里没热气出来，就差不多熟透了，再烤个1分钟让更酥脆】