秘制滑蛋咖喱牛肉饭

秘制滑蛋咖喱牛肉饭的做法与步骤

1. 1.

   先做滑蛋，很简单，鸡蛋打散，芝士片掰碎加进去，喜欢吃嫩一点口感的就再加一些水

2. 2.

   倒进不粘锅里摊平，小火加热到成型后用筷子搅碎翻动，直到凝固，然后盛出来，放在煮好的米饭上

3. 3.

   把牛肉切块，洋葱切丝，不粘锅加入一点点油，加进洋葱爆香

4. 4.

   加入牛肉翻炒至半熟，因为油很少，所以要小心糊锅

5. 5.

   锅里加水，我加了大概250毫升吧，开锅后把咖喱块放进去，小火煮到浓稠

6. 6.

   出锅，浇在米饭和滑蛋上，拌一拌就可以开吃啦！