可可奶冻蛋糕卷

可可奶冻蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶加入蛋黄打散，小火加热至浓稠离火。

   
2. 第2步.

   鱼胶粉加清水泡软，隔水加热融化后加入蛋奶浆中。

   
3. 第3步.

   淡奶油、蜂蜜、朗姆酒和香草精混合搅匀后。把蛋奶浆加入到奶油溶液中。

   
4. 4.

   把3中的奶冻浆的一半放入长条形容器中（倒入前在容器底部垫锡纸，再铺上保鲜膜），放入水果，冷藏1小时后，倒入剩下的奶冻浆继续冷藏。

5. 5.

   在做好的可可戚风蛋糕片上抹上打发的鲜奶油，再放上奶冻条，卷起即可。可可戚风的制作，可参照http://www.xiachufang.com/recipe/100133651/